2015年12月24日 星期四

生命中應該出現的人

2015年即將終了的前一星期的今晚
闊別了將近30年的妳或你   和我在空中相遇~

幾天前   老哥來line 告知我有同學找我喔
我一直相信那是詐騙
因為找到我哥哥那簡直是不可能的事
其實我不知道的是    他們連老公成大都去找過了
更甚者竟然連我外甥女他們也可以知一二!
經由此次事件   堅信人不可以做壞事~

今晚在國光客運上臨下車   一通不知名的電話響起
照習慣   我會略過此電話
但偏偏   "喂~"  那端傳來一個極為興奮的聲音
我一聽   老同學  妳聲音依舊沒變啊~
我知道    終究還是讓妳們快了我一步~
因為當晚我已經決定要跟妳們連絡了~

那個以前天不怕地不怕的女生   原來視我為她的伍寶笙
看在眼裡   心裡很悸動啊~
知道找到我   也不知是找得太辛苦流下了淚
還是另一個同學問的:  遇到惡婆婆? 一邊煮飯一邊流淚?
哈哈哈~會說這句話的另一個好友  實在是人間少見~
這麼多年來  聽到聲音還是可以像連珠砲一樣把她彈回去
無怪她說我: 哪裡內斂? 聒躁的很!    好吧好吧!
也只有遇到她  我才會這樣啊~
然後   心裡就有好多身影跑出來
老公說   別人就學時好友一兩個就已經很多了
原來妳有這麼多啊~
好像是啊~    可是為什麼當時就這樣不走在一起了?

所以30年後   不管是男生或女生  我們又再相遇
告訴了我   你們是我生命中應該出現的人!



2015年11月16日 星期一

是夜的柿葉

昨晚跟著雨捎來的甜柿葉
冷冽的沁涼隨著豔麗的橘
在我手心徘徊不已~

咬下一口甜柿
心中有無限感念
感念自己是站在巨人肩膀的幸運兒~
巨人如你~ 文旭
巨人如你們~ 在文旭篳路藍縷 草創初期 便一直守候他支撐他的夥伴們!

一聲清脆的甜柿聲
感恩在心頭啊~~



2015年8月8日 星期六

此景只待成追憶

種了4到5年的
大葉橄仁    櫻花   檸檬    酪梨
全在一夜之間    倒的倒   歪的歪
都是拜蘇迪勒之賜!


昨夜的強風   是來宜蘭感受最深的一次
感覺房子快要被吹倒   連在床上都不安穩
深怕玻璃會撐不住那一陣陣像龍捲風的強風
所以一夜之間    睡睡醒醒  
快把自己弄到神經衰弱!

好不容易覺得可以適應在風雨響聲中睡去
五點多的小淹水事件
真的把睡睡蟲通通都趕跑!

天色微微光亮之後    風依舊吹啊吹
偷偷打開二樓窗戶看一看    不看便罷了
一看不得了!

我的樹啊!     只有一個字    慘!

連平常看起來很強壯濃密的鄰居的蓮霧樹
這下也只剩零疏的枝頭

這是好事還是壞事?
在確定不搬家之後    一直要來重整這地
結果 我們因   蘇迪勒 一次解決!  
深怕我們不盡力    硬是很給力的做先鋒!
頭大啊!









蘇迪勒--恐怖颱風

5:25兒子叫老爸起床
一夜沒怎麼睡的我
迷糊中跟著起來!

後陽台的門因風大雨大滲水
順勢而入!
幾個沒注意的小時後
像涓流的聲音引起兒子注意!

還好是這個時間    再晚就會很慘
偏偏電力在凌晨2點多時就停了
所以只能藉著手電筒來抗水!
告一段落時   已是8點半了
三個人弄到筋疲力盡
這時女兒才姍姍起床~
原來昨晚的風大到她也睡不太下去
等到終於睡著    跟本沒聽到我們在幹麼~

先吃一顆蘋果後   電也來了
兒子不告而別---跑去睡回籠覺了
真是把他累著了!親愛的兒子!


2015年7月31日 星期五

July的 PATTY雜貨舖

七月  一開始   就來了意料外之事
而所有的轉折      就在朋友七月末離開之際
也是天注定吧      我們解了這個結!
但也注定此月沒有太多可以寫的手作了!

即使有些事不盡人意    但也有值得提起的情份
婆家姐姐的好朋友   從美國回台探親
特請她帶回的鑄鐵模具   第一次烘烤就來個 "檸檬磅蛋糕"!
這是酸味特重的蛋糕!  
兒子喜歡檸檬    但對蛋糕加入大量的酸特有意見!
可想    這不是他的菜!

另外    把收藏好久的配方" 桂圓黑糖蛋糕"
因為剛好有其中之一的食材--養樂多
所以決定試它一試!
只可惜    其中的桂圓乾不夠道地
硬是把此蛋糕的風味失分了不少

這個月     養了兩次不同的酵母   通通宣告失敗!
實在不知道該如何面對那一堆麵粉
也不知道是不是該對速發酵母妥協?
很多的不甘心啊!
最後找了沒有加乳化劑的德國乾酵母
希望配上德國麵粉    能有我期待的口感!
不管如何    還是硬著頭皮
送了朋友這個油漬蕃茄乾麵包!

然後    把餘下的乾酵母
來個中式饅頭
沒有中筋   只好高筋湊和湊和
偏偏天氣太熱   抓不住發酵的時間
就這樣發到過了頭!

唉!實在不是我的月份啊!

話說回來     我還是把想了有一陣子的手機套完成了!
雖然    大伙對那顆扣子大小意見不一
在還沒找到我中意尺寸的當下
我還是先用了它再說!

這樣    七月    就又走完了!






 檸檬磅蛋糕
 黑糖桂圓蛋糕
 油清蕃茄麵包
 高筋饅頭










 手機套外觀
手機套內部

2015年7月24日 星期五

和解

今天午後    妳來了一通電話   告訴我等會要送來烤豬腳一隻
電話中 妳說   別生氣了    人會變醜喔~

朋友啊!   這真是命中註定啊!
兩天前    不經意讀到年輕時的偶像胡因夢一篇文章
與妳的關係便開始起了變化!

心裡藏不住的聲音  悶悶的心情
像用天然酵母發酵中的麵糰
自顧自地緩慢地    靜靜地發作著!
然後    妳就來了電話!  
等我接了電話之後    我終於知道麵糰發好了!
而我可以開始整理自己    再與妳一起出發!

謝謝妳    在妳離開的前夕    終於和妳和解了!
咱們兩年後見了!  保重!

2015年7月2日 星期四

妳和我 是朋友嗎?

星期一   妳還傳line告知  星期五咱們來談談房子該注意事項
星期三下午   line有頭痛之事    所以取消星期五之約
星期四   今天    一封line  對不起三個字
就把五月初所說的話  全部吞下去!

一開始   我還真是沒反應
愈看愈覺得   妳把我當什麼?
媽媽說    妳們在玩伴家家酒嗎?搬家是小事嗎?

因為全部的主導權決定權
都不在我們身上!   我們能說不行嗎?

五月那當時   就應該不要再say yes 了!
為了老媽   婆婆   我放棄去聽自己心裡的聲音
而將近兩個月的今天      妳卻是輕描淡寫的一句  對不起!
好吧!   我服了妳
也認清了自己   可以容忍的底限!

妳始終對我客氣    這是我百思不得其解的地方
認識妳比我久的朋友說    妳一直都是如此!
那就是我自己的問題了!   原來    對妳而言   我也就不過 如此而已!
是我自己太高估自己了!   我生氣的應該是我自己吧!

因為妳的理性    所以我就要去諒解?
不!   這回    我決定做我自己!
我很忙
所以沒時間去體諒妳的很忙!

咱們相交一場  
從此    君子之交淡如水!

2015年7月1日 星期三

有錢真好 文

兒子在fb寫下"有錢真好"一文!
讓我不禁莞爾!
上學期他任圖書股長班上總共得到四次班級借閱校排前三名
共四個紅包裝的圖書禮券
班導叫他問國文老師如何處置
國文老師叫他好生收好!
結果這—收就上下學期快過完了!
眼看即將分組再請示班導
班導説問班長
班長問全班 : 上學期的給東邦
下學期給現任圖書股長
有無異議?
結果無異議通過!
他的錢就是這樣來的!

可以想像他毎兩個月都會借到五十到六十本書?
曾經開玩笑問:真的有看完?
他可是帶著不容污蔑的語氣回我們:當然啊!那像你們看得那麼慢?
(又被酸回來!)
所以班上的校排名一大部份是他累積的!雖然他認為事實是如此
但班上決定給他
他還是覺得有點怪怪的!
怪歸怪 可買到自己想看的書
他的確很興奮!所以"有錢真好"!

2015年6月30日 星期二

2015 6月PATTY 雜貨舖

June   是愈來愈熱的一個月!
從一天洗一次澡      進階到   二次
然後    三次!
你問我    要不要做點東西呢?
雖然   烘焙和拼布     是冬天幹的活
但身為正會吃的要長大孩子的媽
有冬夏之分嗎?      只好汗自流    活照幹!
說是如此    但六月還真是沒心去變新花樣!
只好以前的再拿來輪一回!
輪一輪    總有想玩一下新的心!

所以    照燒雞腿上桌!   像不像總有三分樣!
再來    琳達公主的巧克力大理石牛角麵包上場
雖說外形不合它的名    但兒子說好吃比較重要
然後    好長的一段時間   就把南瓜蛋糕  戚風  再來一次!

本月最後的二個麵包    900克的大麵包  及  整盤小餐包!
大麵包化身為六月的某一晚餐
就叫做"手拔起司麵包"!   原食譜要夾入一公斤的起司!
我的天啊!    我還是稍節制點吧!
為了那盤小餐包     來做"巧克力醬"吧!

自從巧克力戚風夾入紅豆法式奶油醬後   再也回不去了!
那一天    一個藍色葫蘆映入眼簾    哇!  我最喜歡的顏色啦!
趕快藏起來!   不要告訴作者喔~

下個月    打包心情   試試裸食吧~  


美味的照燒雞腿


不像牛角的的牛角

手拔起司麵包

一角角起司


另一角

小餐包

巧克力醬

超級回味的蛋糕

藍色葫蘆

2015年6月26日 星期五

蔡惠民 Min的裸食系列

嚴格說起來   Min 的第一本"裸食  好食好日好味道"
是引領我走入如散文般介紹食譜的食書!
在這之前   於我    食譜就是食譜!

因為Min 我才體會除了那一頁頁圖文並存叫做食譜外
原來還有人在文字中還藏了好多好多附贈的recipes!

所以當  訴求  回歸料理初衷 的 "手作裸食" 一出
二話不說  入手為先! 書一到手   沒看幾頁
便知    回頭太難!
現在書裡還黏貼著當時的便利貼
上頭用鉛筆寫著躍躍欲試的各種美味!
有些奢華如 creme fraiche 特定食材難取
利用現有的鮮奶油    也是可以成就再加外想像的超級可口!
還有還有   自製的香草精   百變的granola  女兒最愛的韓式小黃瓜   .....
族繁不及備載   簡直就是日常生活廚事的google!

六月    在我們家的新書圖書館--宜蘭誠品  很例外地  來買書囉~
那就是Min  最新的 回歸食物原初 的  "裸食廚房" !
這真是廚娘的小叮噹任意門!
於我來說    簡直就是"手作裸食"的升級版!
柴米油鹽醬醋茶    無一不在她   如散文的手筆下娓娓道來
常常看著看著嘴角便揚起了微笑   我心戚戚焉!
點頭如搗蒜啊!
這次    來不及找便利貼   隨手拿起鉛筆便勾選第一輪試作品!
那天試了鹽滷 (裸食廚房)  PK 鹽麴(手作裸食中最愛之一)
竟然有異曲同工之妙!     魔法像是從書中跑出來了!
再加上經由她妙手在時間的催化下所試出的漬物篇
以及她依時令所食的種種廚事筆記  
在在讓我 磨刀霍霍    捲起衣袖    準備實驗!

案頭三本裸食     再再告訴我
回頭太難    回頭太難    回頭太難!













2015年6月23日 星期二

想哭的文字

自然教育就是要等待,你不是在種一棵檳榔、木瓜,很快收成;
你是在種一棵檜木,他自己會慢慢成長~~劉克襄

你決定  你選擇
短短一生只有這次機會
我不擋你
不讓你有遺憾~~~劉克襄

2015年6月11日 星期四

懷想海報那當時

六月 畢業季 妹為了學長姐畢典假日找了同學到家畫海報 
問她一共幾個人做? 她說:一共四個人!
再問她:妳找的?
她帶著無奈的聲音說:學校說只能有四個人!
三條線問他: 幾個人學校也要管?
她帶著理解回答我: 媽媽 因為要記嘉獎~~人數限制!
怪不怪的教育啊?
她這學期是學藝 我相信她自己動手的成分居多 
其他同學補習根本沒時間幫 但她也甘之如飴!
本來有能力的人是該多做一些 只要不動用到她老媽我 我一點都沒意見! 
當然請的動她老爸 就是她的本事了!
非不得已請動我時 只能幫到剪剪貼貼 
這到難不倒我 畢竟我是適合女工活( 她老爸說的)!

當年國三 第一屆實驗男女合班 不知是不是班導不認識我
偏偏選我這個手無寸"筆"的女生當學藝!
不管是蠟筆    毛筆   水彩筆   彩色筆     無一可行!
那個年代 舉凡節日校內就要舉辦海報比賽
學藝當然是領頭羊! 如果我阿妹身在那個年代 她連躺著都會甜甜的笑! 
她的老媽則是站著~苦笑啊!
好像是傻人有傻福! 那一群十八般技藝齊全的好同學們 自動下海 兩肋插刀 
舉凡設計 插圖 畫圖 無數手包辦! 讓我到現在都感激莫名!

當阿妹聽完我的故事
她問我: 媽媽 那妳都在幹什麼啊?
她老爸說: 跟現在一樣~~ 剪剪貼貼!

救?不救?

這幾天讀到好幾篇醫界人士為救或不救的文章
包括朋友怡如分享的 "捷運站遇到旅客昏迷休克 ......"
我才知道   在台灣   人是不可以亂救的!

這讓我想起那年隔壁阿伯的事
事後阿桑 阿伯女兒  阿伯哥哥們都特地登門致意
謝謝我們不忌諱幫忙!
當時可沒想那麼多~ ~   那現在呢?    好問題!

如果一個有宣誓技術養成的人   在需要他的時刻都會躊躇不前
我不禁思索    這個國家的法律是怎麼一回事?
原來使壞的人不怕    好人會怕!

不禁感嘆    這個小島實在是故步自封到這個地步!
只取別人的皮毛    便說自己已民主;
看到別人的一點    便說自己也行,   結果來個四不像!

無怪我兒前天問我    我們學國文要幹什麼?
現在用不到    未來更用不到!
我反問   英文國家也要學英文啊
他說媽媽妳去想一下  人家的英文教什麼?  我們的國文教什麼?
嗯!   好問題    我來想一下!

2015年6月5日 星期五

試做 德國有機550

用德國有機麵粉   自我分解法   外加一晚的低溫冷藏
早上整形
但錯估發酵時間   結果一發不可收拾

只好將錯就錯    入爐烘烤
夾縫間依舊放入小小條伊思妮奶油
皮酥內軟    就是天然酵母的組織體
如果要說口感    當然和慣性速酵不同的鬆軟
夾入生菜    起司    小黃瓜或蕃茄    再入烤箱低溫烤至起士融化
當然如果有大蒜奶油醬    滋味自然不同凡響
也或者塗抹上    自製巧克力醬   那又是另一種風味了!

一整盤的小餐包配方取至瑪格麗特



2015年5月31日 星期日

2015年5月PATTY 雜貨舖二

保羅瓶裝入奶油和去皮的大蒜  放入烤箱
一段時間後    用叉子弄碎大蒜  再放入烤箱
來回幾次   大蒜就軟爆了 過程香味至極!

這個月再製造了最後一罐的抗敏軟膏
沒有小容器   只好一大罐    低溫收藏

然後想要收拾一些瓶瓶罐罐
所以陸續打了   寶貝皂    家事皂  紅棕抗痘
朋友的橄欖皂(異性皮膚炎用)

就這樣    MAY 過去了!
很快地    六月就在眼睛一開一閤之間來了!

等待冷卻的大蒜奶油醬

軟膏隔水融合中


軟膏完成品

紅棕抗痘皂製作

寶貝皂製作





2015年5月份PATTY雜貨舖一


五月初   終於把   "戰爭遊戲 "  結束
再在誠品   一個假日的下午  了解   "小麥的真相"





















十勝乳酪  第一次嚐試  做了南瓜起士蛋糕
還有日式輕乳酪  餘下的另有用途
這其間    逛到了琳達公主的部落格    她的筆法實在是讓我笑到不行
所以試做了她的比利時鬆餅    紅豆鬆餅    超Q軟巧克力蛋糕以及她的麵包
尤其是她所說的自我分解和拉折法
揉製麵糰的過程    對沒有攪拌缸的我來說  不再是無解又難奈的習題
用了新學到的方法   先試了carol 的天然酵母英式吐司   再做了個瑪格麗特
隔天一整盤的小餐包   和原配方不同的是我用了鹽麴   把前一天留下的老麵也加入
雖然瑪和小餐包都是無糖無油的麵包   但小餐包要入烤箱前在夾縫塞進小小條奶油
結果皮脆麵包體鬆軟    剖開抺上果醬或起士   相得益彰

 上火難以控制
 稍不小心就變成這樣
第一次試做  有心但力不足  改進

                                       

琳達配方的比利時


                                 
紅豆鬆餅  蜜紅豆法同一老師手法

琳達的超Q軟巧克力蛋糕  中間抹上蜜紅豆鮮奶油醬    美味加分


英式天然酵母吐司










                                                                            連體嬰式的小餐包                                                                                                                                              
                                                                                                                 
瑪格麗特



2015年5月29日 星期五

五月的葡萄乾酵母液種三

有點玩上癮了!

繼昨天之瑪格麗特    今天依同配方來試試整個烤盤之小餐包
實在是材料都沒有要不真想包個餡料來試試!   尤其是卡士達醬啊!

和昨天不同的是   今天是主婦的洽發高筋和統一有機麵粉  3:1
步驟和昨天相同   但意料外的好操作!

自我分解法真是個好方法!  省掉很多搓揉的時間!而風味又不減!
另外把昨天的餘下小麵糰  當成今天的老麵 加入新麵糰中!
無怪Wenjaw Chen 告訴我   德國媽媽每天都留下一些當天的麵糰
隔天就可以當發酵種來使用!
今天烤溫相同    發酵時間一樣!    
下回就要以相同手法試試德國有機麵粉!

 昨天餘下之小麵糰  持續在長大中
 下面就是在長高的酵母液種
出爐的小餐包
忘了在上面灑些粉
每顆重量太重了
旁邊的都不知該往哪裡去?


2015年5月28日 星期四

五月的葡萄乾酵母液種二

第六天照樣拿出酵種罐     加入麵粉和酵母液    
今天要用琳達格友發文的自我分解和拉折法來實驗  "瑪格麗特麵包"
這款麵包的配方出自   "法國麵包教父的經典配方"一書
(後來才發現此書中也有某幾款麵包用了自我分解法)

書中的酵母種用了100克   依之前的經驗   我多加了100克
水份一直在減50克減20克上上下下考慮
最後是兩個相加   70克!
我想依自己的手感來試試麵糰的黏溼度  再決定水要加要減!

一開始自我分解法  加了250克的水    麵粉才能成團!靜置二小時!
在這二小時的同時  酵種也在發功中!
噹!   時間到!   麵糰如同琳達所說已經自我融合可以拉出片膜狀!
這時    拿出麵糰加入已發了2-4小時的酵母種200克
在木板上    搓揉像稀巴泥般的麵糰
此時必須依麵糰的軟硬度來決定要不要加水份!
喔    還有原配方加鹽10克   我呢    則加了鹽麴10克左右!
(我的想法是   讓你一次發發發)
再繼續搓揉   拉長   折回   拉長  折回  (如琳達教一般)
看來好像花很長時間    錯!     沒花多久時間    麵糰光滑已經出來!
我想還有下面如翻麵的拉折   所以此時便蓋上鍋子放個15分鐘再來進一步
15分鐘(20分)後     拉折第一次   再放15分鐘   第二次  如此  我做了三次
薄膜出現了喔!  其實歐包好像根本沒在計較有沒有薄膜!  中毒太深!
嗯    此時才基礎發酵開始!  但是不知是不是錯覺   很快時間發酵完成!
分割成80克一團    搓小圓圓   稍休息個15分鐘後
放烤盤上    六個小圓圍一個小圓圓花心   就像一朵瑪格麗特!
總共有11個小圓圓    餘下的麵糰    放在有計量的量杯當成是否發酵成兩倍的依據(琳達 和茅寶村村主都如是)(可留下當老麵使用)

好了!   這時第二次發酵開始了!   最後花了一個小時三十分  小麵糰告訴我已發酵到兩倍大了!
原烤溫230度十分鐘後轉210 度十五分鐘
我的烤箱一直不穩定  所以用210度十分鐘後轉成  185度十分鐘(大概過3分鐘後轉成只有下火)
出爐測一下麵包內溫度   95度以上  也沒有沾黏   放涼吧!
就像一朵盛開的花喔!

今晚剛好要去朋友家   就送這朵花去吧!    


           入爐前灑下麵粉   因為不想浪費剩下的麵粉  結果實在灑太多了!

2015年5月27日 星期三

五月的葡萄乾酵母液種一

從一開始的檸檬酵母液   到現在的葡萄乾液種
每次的結果都不相同   真是沒有一個準則
看了好多格友的實驗   不管有沒有依樣畫葫蘆
酵母液依舊照自己的時間走!

很多時候讓人很洩氣
養成酵母液少則五天    多則七~八天
幸運的酵母菌喜歡你的食物     充滿活力
不幸的則請你再來一次!
這只是前奏!

前前後後依照過   carol  舞麥窯老闆  廚娘的作法
最後情定廚娘!
所以每一次都有一大罐酵母液放冰箱!
最匪疑所思的是    沒有一次活力相同!
然後再來就是養酵種了!
一開始    依廚娘的配方    會有一大罐活像我要賣麵包似的酵種!
漸漸地    我把餵養天數縮短    免得自己有壓力
也想試試養了三至四天的酵種    是不是可以發成胖!

第一天   40:40    第二天  40:40    第三天80:80
第四天  160:160     第五天  160:160
原本   在之前的氣溫   會放在室溫
但最近天氣的多變高溫  依格友的方法第三天發高高之後就放冰箱
請它慢慢來!
隔天早上拿出冰箱    聞一下味道  淡淡地葡萄乾香    再加上麵粉和酵母液
又發高高情況下   放冰箱請它睡一下吧!
第五天決定    來試試carol 的天然酵母英式吐司!
同樣先加上麵粉和酵母液 就在酵種發到一倍高時  和入麵糰揉合發酵
中午切割成型   放入烤模!
這下思索著該   下午出外前放入冰箱低溫發酵還是放室溫讓它慢慢長大?
以為它會發得慢  在回來之後應該剛剛好滿模!
人算不如天算   忘了把當天天氣溫度算進去!
回家一看    實在太胖了!  發過了頭組織不甚如意  可麵包香味一點都沒少!
抺上自製大蒜奶油醬    伊思妮乳酪   再加上蕃茄或青椒    用烤箱餘溫再回溫個五分鐘
說實在的   此時此刻  還真是覺得人間美味!



                                         
                        脫模時  有點黏住了  用了小刀一下下
                        就成了這個樣!








2015年5月6日 星期三

搬?不搬?

原本   對我來說   是天上掉下來的禮物
但現在   我卻必須   努力說服自己去平穩心情

那時候   朋友提及她先生外派的機會   但她偌大的房子該如何安置?
問了我和另一朋友有意願去住嗎?
只有我是租屋在這鄉下小地方的
回家和先生商量    覺得變換一下環境也挺好的
即使三年後她們就回台   我們要再一次搬遷!

我再怎麼努力回想    當時只知她大學的女兒搖擺不定
但也未提及如果她不走   後續如何!

而我和先生則一直認為   對她孩子來說是看世界的好機會!
無論如何都要想辦法讓孩子成行!

今年年初終於要送件簽證了    女兒也說她要跟著去
我們一聽也很為她和女兒高興     我們總覺得這是最好的ending

幾個星期前    朋友突然告訴我    她女兒說她不想去了
為了這個事情朋友的先生非常生氣
然後    用我還不及反應的速度告訴我    如果真是這樣  我要有留一間房間的心理準備!
另一朋友說    可以去住宿舍啊!   大三不易申請    否決!  
這時朋友也只說    不然叫她女兒租外面!

這個時候    怪就怪我自己    太鄉愿!
還在認為她女兒應該要去啊!   忘記了她不是我女兒!
我希望朋友的想望和我住進的意願同時成真!
一直一直以來我都是這麼想的!
所以心裡有那麼一點點不同的聲音    我總覺得可以克服!

就在另一朋友的提醒中   這一點點的聲音   長大了!
我們跟朋友提出她女兒跟我們同住的顧慮!
也在此時    朋友說如要租這間房子就有這附帶的條件!
這已經不是和我們商量!
我知道    對預計六月底要出國的她    此時我們的顧慮
是不能對她自己和女兒的問題提出解決方案的
所以    她只能就未來可能會有的困境先丟出我們是否要接受的球?

但    我要隨著她女兒的情緒來起舞嗎?

發此文時     朋友說她女兒要出國的的機率現在很高!
但如果出國是不是會提早回台不一定     所以那個留一間房間的問題依舊存在!

我的天啊!   我放棄了!
不是不愛朋友    不是不喜歡她女兒
我只是不想挑戰人性和獸性    無論是男生或女生!
我太了解我自己    私領域我不容別人踏入!

朋友不以為然!   至此   我明白沒有交集!
所以    我    不    動    了!

她和她先生覺得在外租屋   環境等等的不安全   這是她的顧慮
但又希望她能獨立!  又說她已成人   要對自己負責!
我和先生    很明瞭這就是父母   所以   沒有對錯    只是選擇不同罷了!

但    就在我們要離開朋友家時   我真心的一句問及她牛奶夠嗎?
她說妳不要再為我設想了!
我知道她的意思是說   如果不夠我就不會讓妳帶走了!妳想太多了!

今早起來    我終於告訴我自己   做自己吧!
聽聽自己心裡的聲音    一絲絲的雜音都沒有時   那就對了!














2015年4月30日 星期四

2015年4月份PATTY雜貨鋪

4月份 喜歡它的英文 APRIL!
但偏偏卻是1月以來新手作最少的月份!
瑪格麗特 出自"法國麵包教父的經典配方"
用陶缽來發酵 直接入爐烘烤!
剛好有朋友送的泡芙 孩子說沒有內餡啊
就照配方來做個少少的卡士達醬
夾入泡芙 真是相得益彰~
把鮮奶油和自製優格加熱放涼 就成了很像
creme fraiche 的鮮奶油醬
原味戚風為底
一款是內餡為鮮奶油醬和蜜紅豆的結合體
另一款是利用isigny 的微酸白乳酪加上蜜紅豆
各有千秋!
一罐鮮奶 只能煮出少少的起士!要省省著吃!
不同以往的養酵母方式 隔天一早起來就成了圖中的模樣!
在百合盛開的季節 朋友送來好幾朵!
突然家裡都不一樣了!
在月色中 我們徒步走回家中 蔓妹照下這張我很喜歡的倒影照!