2015年3月31日 星期二

2015年3月份 PATTY 雜貨舖

剪刀麵的咬勁 有刀削麵的口感
所以這個月 總共試了兩次!
罐頭椰漿 香歸香 但心中總有疑慮
所以利用了椰蓉 擠出了椰漿
做成了紅豆和許多圓的湯底 嗯!
還真是像極了南洋的 摩摩喳喳!
三月中完成了手提袋 算是對自己的交待!
因為失敗了很多次的棉花蛋糕
所以要做個戚風慰勞自己一下!
其實在看不見的地方還是沒有之前的水準!
女兒說 這個月不是做蛋糕的日子!
但就在看到葡萄牙的巧克力杏仁蛋糕食譜
管它是不是做蛋糕的月份?
在全是杏仁粉的加持下 加分!
還有一大罐的葡萄乾酵母液!威力之強讓我每次開它 都膽顫心驚!
應朋友之請 開始再打馬賽皂和酪梨乳木皂! 熟成時間久 要趕緊上工!
好久沒蒸饅頭了!芝麻饅頭上場吧!
用我好欣賞的酵母液加上有緣等待入手的德國有機麵粉 做了個橄欖油麵包底的培根佛卡斯!
雖然外表沒法和書上大師的作品相比
但看到家人那麼捧場
還真讓我好佩服我自己! 哈哈哈~~
期待下個月的自己!

 剪刀麵利用叉子攪和麵粉
剪成一條一條下鍋
 山寨版的摩摩喳喳
 手提袋完工
和穗花棋盤腳合照
 巧克力杏仁蛋糕

 超大罐葡萄乾酵母液
 馬賽皂之一











有點煎過頭的培根