2015年4月份PATTY雜貨鋪

4月份 喜歡它的英文 APRIL!
但偏偏卻是1月以來新手作最少的月份!

瑪格麗特 出自"法國麵包教父的經典配方"
用陶缽來發酵 直接入爐烘烤!

剛好有朋友送的泡芙 孩子說沒有內餡啊
就照配方來做個少少的卡士達醬
夾入泡芙 真是相得益彰~

把鮮奶油和自製優格加熱放涼 就成了很像
creme fraiche 的鮮奶油醬
原味戚風為底
一款是內餡為鮮奶油醬和蜜紅豆的結合體
另一款是利用isigny 的微酸白乳酪加上蜜紅豆
各有千秋!

一罐鮮奶 只能煮出少少的起士!要省省著吃!

不同以往的養酵母方式 隔天一早起來就成了圖中的模樣!

在百合盛開的季節 朋友送來好幾朵!
突然家裡都不一樣了!

在月色中 我們徒步走回家中 蔓妹照下這張我很喜歡的倒影照!