想望很久的鹽麴

終於買到的有機米麴
加上海鹽
以3:1的比例混合
再加上乾淨的水
放入消毒過的玻璃罐


"手作裸食"的作者說
蓋子不要太緊
讓它有空氣可以流通
而且每天都要去攪一攪它
關心它    聞聞它
感受它每天的變化
好地好地
沒有問題!

喔!這是我想望很久
非常想完成的東西  當然要花點心力啊!

 買來的有機米麴
 賣家用紙袋包裝
 總共500克!

製作完之後的鹽麴  還要經過一段時間才是完成品!