蔥烙餅之早餐

看了carol 的蔥烙餅   一直很想試試
結果    因為發了個中筋中種麵糰    一半拿來做饅頭
另一半    雖然和原食譜不同麵種
但我想    原理應是相同的!
所以還是拿來嚐試看看!

擀成一個約近30公分的大圓圈
厚度約2公分左右
這次蔥用了七根    再加上鹽和黑胡椒(原食譜是白胡椒)
在平底鍋小火烙時   漸漸地它膨起來!
很立體的一幅圖畫!

那麼早餐    就來個烙餅一塊及一杯紅豆湯吧!

切成三份大小

饅頭發酵中

早餐